Acto Inaugural del XXVIII Curso de la Orden-r

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El 16 de septiembre iniciamos el XXVIII Curso de la Orden-r, como nos marca la tradición, con el consabido recorrido por Navas de Oro, nuestro particular Macondo, qué como Melquíades, cada año,  nos trae nuevas y fascinantes sorpresas.
 ¡Claro está! manteniendo fijo e invariable, como nuestra Estrella Polar, el refectorio-palace de Terencio que, como hemos comprobado este año, de la nada nos puede obtener una refacción correcta y aceptable al rango de nuestros paladares.
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La Asamblea Inicial comenzó con una visita a la Bodega Artesanal  Las dos Antiguas donde fuimos recibidos por Rodrigo quien nos introdujo en el asombroso mundo de la transformación de la uva en vino.
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Con un lenguaje a la vez preciso y divulgativo, riguroso y asequible, científico y anecdótico nos hizo navegar por todos los procesos y variables que pueden influir en la elaboración de sus vinos: tipos y selección de uvas, distintas fermentaciones y temperaturas, variedades de corchos para los tapones, tipos de maderas para elaborar las duelas, tratamientos a dichas maderas para las barricas, aromas que absorben los vinos...... y mil detalles que hicieron provechosa y atrayente la disertación con la que nos obsequió.

".....El vino
fluye rojo a lo largo de las generaciones
como el río del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones" 

Jorge Luis Borges

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Por la tarde tras un paseo entre pinares alcanzamos la Peña del Moro, donde, desde el verano, se llevan a cabo unas excavaciones arqueológicas para determinar, en distintas calas, el trazado de la muralla y la disposición de las viviendas del castro que se asentó en ese paraje.
Se calcula que, este yacimiento, data de la Edad de Bronce, aproximadamente unos 1.500 A.C. en el que se han encontrado varios restos de cerámica.
Veamos alguna imagen de este recorrido:
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Rodrigo nos da la bienvenida a "Las dos Antiguas".

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Introducción magistral al mundo de la enología.

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Todo oídos y atentísimos a la brillante disertación.

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En la Sala de Barricas sintiendo los aromas y el latir del vino.

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"El vino siembra poesía en los corazones."
Dante Alighieri

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¡Bebe vino! Lograrás la vida eterna.
El vino es el único capaz de restituirte la juventud.
Omar Jayam

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Si el vino viene, viene la vida:
...
que si me muero algún día
en vino habré de volver
Horacio Guarany

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Por todo lo cual levanto
mi copa al sol de la noche
y bebo el vino sagrado
que hermana los corazones.
Nicanor Parra

En la Gastroteca Terencio Palace

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Un exquisito ponche segoviano.

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Yacimiento arqueológico en  la Peña del Moro.

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Datado en la edad de Bronce hace unos 3.500 años

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Contemplando el grandioso paisaje que se divisa desde la Peña.

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Chimenea como ejemplo de arquitectura industrial.

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Fin del acto inaugural de XXVIII curso de la Orden-r
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Salud y Larga Vida a la Orden-r

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